膠は動物の皮から作られることが多く知られているが、魚の皮や骨・鱗からも作ることができる。また、墨の原料として膠は使われている。そこで、全て天然物質で墨を作ることにした。魚の捨てる部位から膠を抽出し、銭湯の釜に付いている煤を提供していただき、魚膠と煤と水のちょうど良い割合について研究した。魚膠は、動物の膠に比べて抽出が容易であると考える。今後も魚膠の可能性について追求したい。

この作品は、サンゴとサンゴの周りやサンゴの中で生活する海の生き物について、絵本としてまとめたものです。サンゴを動かない家、すなわち人間の世界でいう不動産、サンゴの周りや中にすむ魚や貝、ヤドカリやカニなどを家の住民としてお話を作り、そのお話に出てくる生き物を私が初めて海の中を見て、感動したときの見え方で描きました。

柏崎の海沿いにはたくさんの文化財があります。それらの文化財には、先人たちの「思いやり」がたくさん込められていることを知りました。現在、地球温暖化や環境破壊などの様々な問題が世界を取り巻く中で、私たちも次の世代の人たちへの「思いやり」を持って活動していこう、という思いを込めてスライドを作成しました。この作品を通して、後の世代により良い海を残していく決意を皆さんと共有したいと思っています。

　鉄炭団子（使用済みカイロにデンプンのり等を混ぜてこぶし大の大きさに丸めたもの）には、 溶出する鉄イオンによって、海藻の成長促進による藻場の回復や、リンの吸着による有害プランクトンの異常発生抑制（赤潮被害低減）の効果があるとされている。海洋環境と養殖業について養殖業が盛んな愛媛県南予地域において、鉄炭団子を地域の人々とともに継続的に使用することで、海洋環境保全と養殖業の安定につながるのではないかと考えた。鉄炭団子の効果を確かめ、宇和海沿岸の地理的特徴を調べて、効果的な投入方法を提案した。

私達は未利用魚を使って寿司の缶詰を作るという実験を行いました。市販のお寿司を缶詰に入れたときに成功し自分たちで分量を調べて寿司を作ったところ、味も見た目も失敗してしまい、シャリから見直さなければいけなくなったのでシャリの開発を行うことになりました。二度の米の実験を行って良い固さの米にたどりつくことが出来ました。その後の実験では見た目や味について研究しました。まだ途中段階なのでこれからも寿司の缶詰の研究を勧めていきます。

コロナ禍で、料理する機会が増えた。ニュースでしか知らなかったアニサキスを、ブリ調理中に発見した。今まで料理された魚しか見なかったので、調理して初めてアニサキスが身近なものと知って驚いた。
この作品では、魚をおいしく安全に食べるためにアニサキスについて調べた。生態、人間や魚に与える影響、倒し方などを図にまとめた。「人間への害があるのに、魚は大丈夫なのか」という疑問は自分なりに解けた。また、魚の切り身に実際にアニサキスがいないかも観察した。

「海の宝」はコンテストの題名。私のタイトルは「海が宝」。
「自然を大切に」というメッセージは、ずっと発信されてきているのに、なぜ環境破壊は進んでしまうのでしょうか。きっと本当のメッセージが伝わっていないからだと私は感じます。海の宝を守るには、宝である海を守らないといけないのです。そこで、多様性の維持にかかるコストを計算し、自然の偉大さを数値化してみました。私の発表で、お金だけでは解決出来ないことがあること、さらには多様性の維持がなぜ大切なのかにつき、皆で考えるきっかけになってもらえるとうれしいです。

　本研究では、人間の視点から考えた魚の世界の見方を明らかにするため、魚の脳内の視覚処理ではなく、魚の視界を再現することを考え、魚眼の光学的性質を調べている。
　魚眼の光学的性質の中で、水晶体の大きさ、屈折率、焦点距離、眼球直径を測定した。その結果、全長の違いによる眼球直径と屈折率に相関がみられることを明らかにした。また、ヒトの水晶体と像の結び方が同じと仮定すると、今回の測定からどの魚種においても近視であることが導き出せた。

岡山学芸館高校医進サイエンスコースで取り組んでいるアマモ場再生活動の際、アマモ実生が本葉展開したものともやし化したものに分かれた。私たちは効率的にアマモ場再生活動を行うため、もやし化の原因を探った。もやし化の原因を突き止めるために、バクテリアと着底姿勢、無機塩類濃度の３つに注目して実験を行った。その結果、全ての原因がもやし化と深く関係していると考えることができ、何らかの影響を与えていると考えられた。

地元の海岸調査から、夏になると農業用と漁業用のプラスチック由来のマイクロプラスチックが急増することがわかった。併行して実施した用水路の農業用プラスチック調査では、田植え後に一次マイクロプラスチックの流出が顕著になった。一方、二次マイクロプラスチックは養殖漁業由来の蛎殻パイプやフロートの破片が目立った。閉鎖海域である瀬戸内海は地元の産業による海洋汚染が大きいことから、美しい瀬戸内海を守る対策を考えた。

人工的に作り出したPET分解微生物によるPET分解酵素の分泌ならびにPET分解活性を検出する迅速なスクリーニング法として、PET微粒子を含む寒天培地を作製した。γ-バレロラクトンを溶媒とした温和な条件での溶解・沈澱法により、従来よりも簡便に含PET微粒子寒天培地を調製することができた。今回我々が開発した調製法により、目視でのPET分解酵素の活性確認を可能にした。

吸着特性が知られる炭酸カルシウムを主成分とするホタテやシジミを金属イオンの吸着材として使えるかを、銅(Ⅱ)イオン水溶液をモデルとして、吸着実験を行いました。800℃で焼成処理すると溶解度が小さい物質として沈殿させることができ、800℃で3時間焼成した3gの各貝殻では1mol/L銅(Ⅱ)イオンに対し、95%以上の吸着率を示しました。ＳＥＭ撮影や貝殻の観察から、タンパク質や色素分子が揮発したことで細孔が生じ、吸着率が向上したと考えました。